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RECEITAS
FEIJOADA BRASILEIRA
INGREDIENTES
- ½ kg de Feijão Preto KICALDO PREMIUM;
- 250g de orelha, rabo e pata de porco misturados;
- 250g de linguicinha;
- 3 cebolas médias;
- 1 cabeça de alho;
- 2 folhas de louro;
- 1 pimentão grande;
- Sal e pimenta a gosto;
- ½ xícara de cebolinha verde, mangerona e osmarim;
- 2 colheres (sopa) de gordura;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
MODO DE PREPARO
- Lave o Feijão Preto Premium e deixe de molho desde a noite anterior.
- Escorra a água do molho e ferva com água suficiente, sal, alho descascado, 2 cebolas cortadas, o pimentão e o louro.
- À parte, cozinhe as carnes e a linguicinha até que amoleçam.
- Quando estiverem cozidas, escorra e misture tudo ao feijão.
- ½ hora antes de servir,frite 1 cebola e a farinha com a gordura e misture ao feijão.
- Coloque os temperos verdes.
- Sirva com farofa, pão, couve em folha refogada e laranja cortada em fatias.
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