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RECEITAS
KICALDO COM ARROZ À MODA BRASILEIRA
INGREDIENTES
- ½ kg de Feijão Carioca KICALDO;
- 2 colheres ( sopa) de óleo;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 cebola média picada;
- 1 pimentão verde médio picado;
- 1 colher (sopa) de molho inglês;
- 10 xícaras de água fervente;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate peneirado;
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
- 2 envelopes de tempero para feijão;
- Sal e Pimenta a gosto;
- 4 xícaras de arroz pronto e quente;
MODO DE PREPARO
- Deixe o FEIJÃO CARIOCA KICALDO descansar por 2 horas numa tijela com água.
- Aqueça o óleo numa panela. Junte o alho e doure levemente. Acrescente o FEIJÃO KICALDO e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por 2 minutos, ou até o pimentão começar a murchar. Junte o molho inglês e a água fervente.
- Cozinhe, em fogo médio, com a panela tampada, até que os grãos amaciem.
- Junte o molho de tomate e o vinagre, tempere com o tempero de sua escolha, sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo alto com a panela destampada por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que o molho encorpe ligeiramente.
- Sirva sobre o arroz pronto.
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